美国农业部研究人员经过 3年实验 ,找到了不含一种使人过敏的蛋白质的花生品种。这项研究成果为培育不引发过敏症的花生带来了希望。

　　美国人爱吃花生 ,但花生在美国也是引发过敏症的“罪魁祸首”。统计显示 ,美国花生过敏症患者总人数约 150万 ,每年有 50到 100名美国人因花生过敏而死亡。

　　据报道 ,美国农业部研究人员对 300个花生品种进行测试后发现 ,其中有一种花生不含“Ａｒａｈ2”蛋白质。研究人员目前正在继续寻找不含“Ａｒａｈ1”蛋白质的花生品种。他们说 ,将这些更“安全”的花生品种与受消费者青睐的食用花生品种进行杂交繁殖 ,最终也许可以培育出不引发过敏症的花生。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-2