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哮喘 ,又名支气管哮喘 , 2～ 5岁的儿童最常见 , 7～ 8岁可能自愈 ,但也有到成年不愈 ,伴随终生者。
中医认为小儿哮喘与脾肺肾三脏 ,特别是肾脏之气未充盛 ,形成伏痰 ,加上外邪引诱伏痰阻塞气道 ,致呼吸不畅 ,喘息急迫 ,痰气相搏有关。中医治疗哮喘 ,未发作时以调补肺脾肾三脏 ,尤以补肾去伏痰 ,提高免疫功能为主 ;发作时以祛邪化痰 ,找过敏 ,降气平喘为主 ,或补肾祛邪同时进行。药膳遵循这一法则 ,有控制哮喘和防止复发的作用。
枸杞猪睾汤 :用鲜猪睾丸两个 ,去筋膜洗净(若无猪睾丸可用鸡睾丸 4个 )。取枸杞子 10ｇ与猪睾丸 (鸡睾丸 )入锅 ,加水 250ｍｌ,煮熟后浓缩成 200ｍｌ。早、晚空腹各吃睾丸 1个 (鸡睾丸两个 ),枸杞子 5ｇ ,饮汤 100ｍｌ。哮喘未发作时常吃。本方有补肾气 ,提高免疫功能 ,增强体质 ,防止哮喘复发的作用。
芝麻猪仔糊 :选用刚产下的猪仔 1只 ,去毛和内脏 ,剁碎如绒 ,入锅加水煮沸 ,加面粉适量和盐少许 ,搅成糊状 ,加黑芝麻 10ｇ拌匀煮熟即成。哮喘未发作时 ,供小儿早餐或加餐食用。每次吃 30～ 50ｇ ,一日两次。剩余的放冰箱保存 ,吃时热温 ,不宜冷食。本方黑芝麻、猪仔是补肾佳品 ,平时食用可使小儿肾气充盛 ,防止哮喘复发。
蚱蜢汤 :取蚱蜢 7只 ,去头翅 ,入锅 ,加水 1碗 ,煮沸后小火再煮半小时 ,滤渣取汁 ,加入冰糖溶化即成。一日分 3～ 4次饮完 ,每日 1剂 ,连吃 3剂以上。蚱蜢有健脾暖肾 ,祛风抗过敏的功效。适宜于哮喘发作时食用。
七粒豆 :用黑大豆 250ｇ ,淘洗净后晾干 ;橘红 60ｇ ,研成细末 ;鲜牛胆 1个 (胆囊完好 ,胆汁未挤出者 )。将黑豆、橘红末放入牛胆内 ,搅匀 ,用线束紧胆囊口 ,挂于阴凉通风处阴干即可。每日早、晚嚼服黑豆 7粒 ;哮喘发作时每日 3次 ,每次吃 7粒 (无论年龄大小 )。本方有补肾平喘 ,清热化痰的功效。平时或哮喘发作时均可食用。对于身体较胖 ,咳吐黄痰 ,或咯痰不爽者尤为适宜。
