白内障是老年人常见眼疾 ,近日本市眼科医院博爱眼科中心专家在防治白内障的公益讲座中提出 ,除应尽量避免大量紫外线照射外 ,科学合理的饮食可延缓或减轻老人晶体混浊的进程。为更好地帮助老年人科学防治白内障 ,该中心设立咨询电话 :27300537、27304105。

　　多吃含类叶红素的食物。研究表明 ,体内血液中类叶红素少的人 ,患白内障的可能性增加 5-6倍。类叶红素具有抗氧化作用 ,能使晶体保持透明状态 ,人体缺乏类叶红素时 ,容易引起晶体混浊导致白内障。深色、红色、黄色、橙色的蔬菜瓜果 ,如菠菜、胡萝卜、辣椒等含类叶红素丰富。多吃含维生素Ｃ、Ｅ的食物。维生素Ｃ具有防止白内障形成的作用 ,它可减少光线和氧对晶体的损害。富含维生素Ｃ的食物有番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆及草莓、橘子、柚、橙等。血液中维生素Ｅ含量低患白内障几率也高 ,从蔬菜、葵花子油、花生油、谷类、豆类、深绿色植物、肝、蛋和乳制品中可获得较多的维生素Ｅ。

　　多吃含硒丰富的食物。科研人员对老年性白内障患者试用含硒丰富的食物进行辅助治疗取得了令人意想不到的结果。富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类等。张春燕

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-3