【本报讯】美国科学家发现 ,女性之所以患胆囊炎的比例比男性高很多 ,是因为雌激素会使得胆固醇更多地聚集在胆汁中 ,胆汁与胆固醇高度中和 ,容易形成胆结石。而女性如果多吃水果 ,特别是橙子 ,对于减少胆结石会起到明显的作用。橙子中的维生素Ｃ可以抑制胆固醇转化为胆汁酸 ,使得分解脂肪的胆汁减少与胆固醇的中和 ,两者聚集形成胆结石的机会也就减少。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-3