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专题
醋拌圆白菜 :将 500克圆白菜加少许盐 ,用开水焯一下。等放凉后切成块 ,挤出水分。再用一杯醋、1/2杯的鱼汤、2勺酒、1/2勺的盐和一根红辣椒搅拌 ,煮后放凉后 ,需在密封瓶里储存一天 ,即可食用。
醋腌莲藕 :将莲藕焯一下 ,放入适量的糖、盐、醋和香油即可食用。
紫菜芝麻饭 :碾碎 120克的黑芝麻和白芝麻 ,并将 100克烤紫菜剪成细丝。之后把这 3种原料搅拌 ,储存在瓶子里 ,就餐时需与米饭拌匀 ,即可食用。
油焯海带 :将 300克海带和 100克黄豆用水煮熟 ,再放入适量的盐、酱油、醋、味精、葱花 ,搅拌均匀即可。
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