食蔬菜引起的日光性皮炎其发病原因与饮食、日光照射及个体素质有关。可致病的蔬菜有萝卜叶、小白菜、灰菜、菜花、西红柿、苋菜、茄子、土豆、猪毛菜、黄瓜、刺菜、莴苣、油菜、芥菜、菠菜、马齿苋、小茴香、槐花、鲜蘑菇、木耳等蔬菜 ,另外 ,一些水果如杨梅、酸橙、波斯橙、菠萝以及茶叶、巧克力、红葡萄酒等食物。当上述蔬菜、食物进食较多时 ,再经过日光照射 4～ 8小时 ,就会突然发病。发病后 2～ 5天面部、手背、前臂等处可发生弥漫性肿胀、发亮 ,触之质地坚实 ,感到奇痒 ;部分病例还可在鼻尖、颧弓等突出部位发生瘀斑 ,少数患者皮肤伴有水疱、血疱 ,自觉灼痛、刺痛、发麻、绷紧感或瘙痒。一般 1～ 2周痊愈 ,部分可复发。患者以 20～ 40岁女性为多 ,儿童发病亦较常见。这种日光性皮炎的发病原因多为日光作用于蔬菜时 ,蔬菜内含有的呋喃香豆素、补骨脂素、 8—甲氧补骨脂素和 5—甲氧补骨脂素等就转化成带光物质 ,这种带光物质在人体内经过代谢吸收 ,形成光毒物质 ,再经日光照射 ,过敏症状就在皮肤上剧烈地反应出来。此病一般为迟发型过敏。

    食蔬菜而致日光性皮炎的防治方法为 ,对于某种蔬菜屡次发生过敏现象的患者 ,在蔬菜旺季应忌食这类蔬菜 ,以避免发病 ,同时 ,外出应尽量避免强烈光照 ,采取戴草帽、撑伞、穿长袖衣裤等避光措施。平日每种蔬菜一次食入量不宜过多,并常更换蔬菜品种 ,尽量使食物多样化。对这种皮炎可采用药物对症治疗 ,内服氯喹及大量 B族维生素 ,中药方用普济消毒丸、银花米仁汤、菊花荆防饮、地石化斑汤等内服 ,局部搽炉甘石洗剂 ,均能奏效。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-2