溃疡的病灶在胃、十二指肠的内膜上 ,随时都会受到胃液和食糜的刺激 ,所以溃疡病人与饮食的关系非常密切。因此在药物治疗的同时 ,合理的饮食非常重要。这类病人的饮食应注意以下几点 :

　　首先宜选营养丰富的食物 ,比如肉、蛋、奶、绿叶蔬菜等以帮助溃疡面愈合。

　　其次要避免刺激性过强和过硬的食物 ,要忌用浓缩肉汁、肉汤、香料、浓茶、浓咖啡、酒类及过甜过咸、过酸过辣的食物 ,同时也要少食糙粮、整粒大豆、芹菜、韭菜等含纤维素过多的食物。

　　三是烹调方法上宜以蒸、烧、煮、烩、炖为主 ,不宜多用煎、炸、烟熏、腌腊、生拌凉菜等。因为这样加工的食品不易消化 ,增加胃肠道负担。

　　四是饮食宜有规律 ,定时定量、少食多餐 ,以减少胃的负担。同时 ,少食多餐使适量的食物中和胃酸 ,能减轻症状。

　　五是生、冷、硬和易产气的食物应少吃或不吃 ,比如薯类、糖类等。

　　六是进食不可过冷或过热 ,同时进食时不可看报纸或电视 ,以保持思想松弛 ,细嚼慢咽。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-3