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专题
痛经是女性青年时期常见的病症 ,系普遍现象。多年来 ,学者们提出过许许多多不同的理论 ,而最新的国外资料显示。痛经与体内缺乏一种重要的矿物元素──镁有关。
近年来 ,国外有关研究结果表明 , 45%的痛经患者有体内的镁水平明显低于正常人。其体内镁含量在平均值以下 ,这意味着可食用含镁丰富的蔬菜、水果等来减轻痛经。研究者认为 :镁能激活体内多种酶 ,抑制神经兴奋 ,维持核酸结构的稳定 ,参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。另外 ,镁还影响人的情绪 ,镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张 ,从而增加紧张激素的分泌 ,导致痛经的发生率增加。
有鉴于此 ,有关专家认为 :痛经患者在预防上除注意劳逸结合 ,避免过度紧张 ,合理睡眠外 ;还应在膳食中增加含镁丰富的蔬菜、水果及其它食物 ,以提高人体组织含镁浓度。营养学家推荐的富镁且其它营养素均较齐全的食物有 :谷类有荞麦面、小米、玉米、高梁面等 ;豆类有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐等 ;蔬菜及水果有雪里■、冬菜、苋菜、荠菜、辣椒干、干蘑菇、冬菇、紫菜、杨桃、桂圆、花生、核桃仁、虾米、芝麻酱等。特别是紫菜含镁最高 ,每 100克含 460毫克 ,居诸品之首 ,被誉为“镁元素的宝库”。
值得注意的是 ,食物中动物性脂肪合量过高时 ,人体对镁的吸收会受到一定影响 ,故要尽量少吃高脂肪的食品。另外,应注意少吃含镁甚低的精制白米、白面及白糖等。
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