本报讯 (记者赵新培 )在不到一个月的时间里本市接连发生了 23起食物中毒事件 , 457人在事件中被毒倒 ,引起政府部门对今夏北京食品卫生安全工作的高度重视。记者昨天了解到 ,市教委、市卫生局、市建委等部门已分别作出决定 ,全市将暂停中小学生的课间加餐 ,同时加强露天餐饮的卫生管理 ,严格控制食物中毒的发生。

　　据统计 ,从 6月 14日至 7月 9日 ,全市共接到可疑食物中毒报告 23起 ,中毒人数 457人 ,而去年同期的数字是食物中毒 1起 ,涉及 15人。在频发的食物中毒事件中 ,细菌性中毒 16起 ,中毒人数 39 0人 ,临床表现以腹痛腹泻等消化道症状为主 ;扁豆中毒 4起 ,亚硝酸盐、农药、鲜黄花菜各 1起。中毒的责任单位多为集体单位和夜市 ,其中餐饮业发生 7起 ,建筑工地发生 5起 ,学校 4起。

　　据市卫生局副局长郭积勇介绍 ,今夏的食物中毒发病潜伏期均较短 ,人与人之间没有传染性 ,而且食谱较杂 ,中毒食品很难确定 ,中毒原因也比较复杂。主要是因为夏季气候炎热、潮湿 ,细菌繁殖较快 ,食品容易受污染变质。人们的就餐方式和食品经营方式也随着“非典”的解除而发生了变化 ,室外露天餐饮深受市民欢迎 ,但由于卫生条件和设施的限制 ,不少经营者违法操作 ,缺乏相应的食品卫生知识 ,露天餐饮存在许多卫生隐患。

　　市教委要求全市各中小学暂停课间加餐 ,学生暂停在校集中饮用牛奶或豆奶 ,严格学校食堂和学生集体用餐的卫生管理。市建委将组织各工地的炊管人员集中学习卫生法规和卫生知识 ,有效控制扁豆、亚硝酸盐中毒的发生。市商委、市工商等部门将加强露天餐饮的卫生管理 ,未经批准的要劝归室内经营。市卫生局要求各级卫生行政部门加强对重点单位、重点食品的专项卫生监督检查 ,取缔非法食品黑加工点 ,严格可疑食物中毒报告制度和调查处理程序 ,发现可疑食物中毒必须迅速到达现场 ,及时上报 ,不得推诿和隐瞒。

　　新闻链接 :卫生部紧急通知开展学校食品卫生大检查

　　卫生部日前发出紧急通知 ,要求各地针对学校食物中毒事故屡有发生的现象 ,开展学校食品卫生突击大检查 ,检查中不得漏掉一个学校食堂。

　　这次突击检查的重点是 :食品卫生校长负责制是否建立、管理人员是否经过食品卫生知识和法律知识培训、食堂有无卫生许可证、从业人员有无健康证、食堂的布局和各项卫生条件是否符合相关规定。卫生部要求 ,对不符合规定的学校食堂 ,要视其情节 ,依法作出处理 ,对情节严重和不能限期进行整改的 ,要坚决吊消其卫生许可证。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-3