食用碘盐是预防碘缺乏病 (俗称大脖子病 )最有效的措施。极少数人因缺碘存在隐性甲亢的体质 ,一旦补碘 (包括食用碘盐或其他含碘物质 ) ,可出现甲亢症状。医学叫这种甲亢为碘甲亢 ,是碘缺乏病的另一种表现。得了碘甲亢不必害怕 ,只要临床医生按抗甲亢病治疗即可治愈。

　　我国大部地区存在碘缺乏病 ,病区人口超过 4亿。碘缺乏在人类发育的不同阶段均会对人体造成不同的损害 :胎儿和婴儿表现为脑发育落后 ,出现不可逆的智能障碍 ;青少年会因此甲状腺肿大、发育迟缓 ;成年人体能下降 ;孕妇流产、早产、死产。 19 9 4年 ,国务院发布了《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》 ,要求食盐全面加碘、全民普食碘盐。

　　世界卫生组织提出每日碘的推荐供给量是 :学前儿童每日 9 0微克 ,学龄儿童每日120微克 ,成人每日 150微克 ,孕妇和哺乳期妇女每日 200微克。我国食盐加碘规定加碘浓度为 35±ｍｇ/Ｋｇ ,人们只要吃上加碘食盐就可满足防病需要。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-3