总是还没有到中午进餐的时间 ,你就会有一种饿得心慌的感觉 ;又或许在下午 5点时分,突然感到全身乏力。是否应该担心这些症状 ,我们又该如何处置 ?

　　快到中午时感到身体不适是否正常 ?

　　正常。如果一个人经常不吃早餐或者长期饮食过于清淡 ,长时间的剧烈运动或者精神过于紧张 ,结果都会导致轻微的身体不适。这时 ,医生往往会谈到功能性低血糖这个词。功能性低血糖这个概念很模糊 ,尽管你感到疲惫不堪 ,有克制不住狂吃一顿的欲望、心情烦躁 ,注意力难以集中 ,面色苍白 ,盗汗 ,视线模糊 ,耳鸣 ,两腿打颤 ,甚至出现昏厥 ;但是 ,你的一切器官都正常运转 ,而且出现这种症状的多数患者为女性 ,所以 ,如果你有了上述不适症状 ,千万别紧张 ,但也不可不在乎。

　　如何立即消除这些症状 ?

　　摄入含糖量相当于 5块糖的食品 ,比如一小瓶水果罐头。一块普通甜点等于 6块糖 ,一块杏仁点心或者一瓶可口可乐等于 7块糖 ,一瓶原橙汁等于 8块糖 ,而一杯奶昔相当于 10块糖。但是注意 ,光吃点甜食品是不够的 ,如果经常感到身体不舒服 ,则需要去看医生。哪些食物可以避免产生极度饥饿感 ,使血糖趋于正常 ?

　　这里有好几条黄金定律可遵循 :首先 ,必须保证饮食营养均衡 ,合理分配一日三餐。从一顿真正的早餐开始 ,认真地吃早餐 ,因为它可以让你对慢速吸收糖分的消耗在一天的时间内分期进行。不可不吃任何一顿正餐 ,尤其在减肥期间。最后 ,避免或者控制在餐前或餐后,摄入可以快速吸收的糖分 (如糖果、蜜饯、巧克力、糕点 )和含糖饮料。

　　经常出现严重的低血糖是否表示身体出现疾病 ?

　　不一定。经验表明 ,恐怖症患者、喜欢大量饮用咖啡和茶的人、以及过度饮酒和胰腺敏感、喜欢吃零食的人经常出现低血糖的症状。实际上 ,作为疾病症候的低血糖是很少见的。而且十次有九次是发生在糖尿病患者身上 ,这些患者或者是由于治疗不当 ,或者由于医生开的处方不当 ,而导致出现低血糖的症状。正常情况下 ,可的松有调节胰岛素的效用 ,如果人体内缺少可的松 ,也可能经常导致低血糖。但是 ,低血糖永远不能视为糖尿病的征兆 ,除非你患了糖尿病 ,但你还没觉察到。

　　如何避免运动过程中产生疲劳感 ?

　　在剧烈运动过程中 ,肌肉消耗大量的能量。法国营养学家尼古拉指出 ,只要采取一些简单的措施 ,可避免在运动过程中产生低血糖的现象。他建议 :“剧烈运动前 ,应该吃些营养均衡的食品 ,如面包、水果 ,配上奶酪和火腿 ,来确保体内的足够血糖。运动过程中 ,每隔半小时应喝一杯橙汁。而运动结束后 ,则要吃一点面包与奶酪 ,或者牛奶巧克力和面包干之类的食品以补充体内的糖分。”

　　快速吸收糖分和慢速吸收糖分到底有什么重要性 ?

　　基本原则是避免血糖数量变化过大。血糖数量的大幅度变化越少 ,产生极度饥饿感的机率就越小。这条健康原则既可以避免产生低血糖 ,又不会导致身体发胖。实现这一目标的前提是尽可能有规律地吸收糖分。但是注意 ,仅靠避免食用可快速吸收的糖分是不够的。和人们过去的想法相反 ,可快速吸收的糖分可转化成慢速吸收糖分 ;慢速吸收糖分也可以转化成快速吸收糖分。

　　举一个有说服力的例子 :糖果是由小个的简单分子构成 ,所以 ,理论上糖果是可以快速吸收的。但实际上 ,这些糖吸收起来会比面包中所含的糖分吸收起来还要慢 ,尽管面包是由大个的分子构成的。当然 ,这并不是说不能吃面包 (或者谷物或马铃薯 ,二者都可以导致胰岛素激增 ),只要在吃这些食物的同时 ,再吃些富含纤维的食品或者油脂食品来降低食物吸收的速度就可以了。

　　还要注意的是 ,食品的加工方式也会影响其被身体吸收的速度 (也称血糖指数 )。烧煮食物可以加速食物被人体的吸收 :煮得过烂的面条要比煮得刚刚好的面条吸收起来快得多。同样 ,一个棍式面包的血糖指数也比一个黄油香肠三明治的血糖指数高。而水果尽管富含可快速吸收的糖分 ,却因为含大量纤维 ,所以血糖指数并不高。

　　低血糖是否由饮食不当所造成 ?

　　不尽然。有些医生在此类病者发病期间作了血样检查。令人感到吃惊的是 ,化验出来的结果往往和健康人的正常值相差无几。

　　实际上 ,专家们怀疑这些症状的产生与人体里的好几个运动机制有关。确实 ,有些饮食过于清淡或者营养失衡会大幅度改变人体内的血糖指数。这时的细胞 ,尤其是大量消耗葡萄糖的脑细胞就会缺乏足够的活动能量。因此细胞发出 S O S求救信号 ,其表现方式为极度饥饿感或身体不适 ,这时只要吃点糖 ,感觉就会好些。但更多的是被人们误称为“低血糖”的情况。实际上 ,这种所谓的“低血糖”症状是由过度激动所致。精神紧张导致肾上腺素分泌激增 ,出现盗汗、脸色苍白、心悸等症状。有趣的是 ,尽管血液中的含糖量很稳定 ,只要吃一块小点心 ,一切都恢复正常了。