中国乙肝病毒携带率占人口的 10% ,已成为世界上的乙肝大国。全国约 3000万慢性肝炎患者需要治疗 ,每年为此所花费的医疗费用达 500亿元人民币。肝病在严重危害我国人民身体健康的同时 ,给社会与经济的发展也带来了沉重负担。而营养是肝病治疗的基础 ,如何有效、迅速、安全地为肝病患者进行能量补充 ,已经成为大众关心的一个热点。

　　肝脏对人体健康起着重要作用。人体所需的蛋白质、脂肪、糖的分解、合成及转化 ,都在肝细胞内进行 ,饮食中的淀粉和糖类经过消化酶分解为葡萄糖经肠道吸收入血后 ,经血液循环到达肝脏 ,肝脏将葡萄糖合成糖原并储存起来 ,当人体需要时 ,肝细胞又把糖原分解为葡萄糖供人体利用。由此可见 ,肝脏可以说是血糖浓度的平衡器。肝细胞破坏后 ,一方面会严重妨碍肝脏上述恒定血糖的功能 ;同时 ,肝细胞受损 ,会导致胰岛素受体数目减少 ,胰岛素分泌减少 ,造成葡萄糖代谢障碍。因此 ,肝病患者往往会出现经常性能量缺乏 ,但一进食糖类或输液葡萄糖就发生高血糖甚至尿糖现象的“高、低血糖症”。

　　因此 ,医生在给肝病患者的医嘱里往往会提醒患者禁忌饮食过量 ,特别是过多食肉和糖类。除了上述原因 ,过多的吃肉类和糖类 ,会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏 ,其中肝脏也是重要储藏点 ,天长日久 ,身体肥胖 ,势必形成脂肪肝 ,使有病的肝脏负担加重 ,促使病情恶化。

　　此外 ,如果此时吃糖太多 ,过多的葡萄糖可在肝内合成低密度脂类物质 ,使血中甘油三酯增多 ,从而使血流减慢及血粘度增高 ,因而微血管可能发生阻塞 ,重者可继发出血 ,使心、脑、肝、肾供氧减少而致器官性病变。所以肝炎患者不论是早期、慢性期或恢复期都不宜大量吃糖。

　　但另一方面 ,由于糖类 (碳水化合物 )是人体最重要的供能物质 ,肝病患者应供给足量糖类 ,以确保蛋白质和热量的需要 ,以促进肝细胞的修复和再生。肝内有足够糖原储存 ,才可以增强肝对感染和毒素的抵抗力 ,保护肝脏免遭进一步损伤 ,促进肝功能的恢复。这种情况下医生就要考虑如何对肝病患者补糖、补何种糖。

　　江苏黄海药业有限公司研制的新一代营养输液“丰海能”果糖注射液在国内上市 ,此新药的推出填补了国内临床应用营养输液类的一项空白 ,市场占有比率迅速攀升。肝病患者由于肝细胞受损 ,葡萄糖利用能力产生障碍 ,但果糖的利用率正常。同时患者体内用于氧化供能的果糖比例升高 ,非氧化处理的果糖下降 ,肝脏的摄入减少 ,负担减轻 ,而外周组织的摄入增多 ,有利于肌糖原的合成 ,从而弥补了患者葡萄糖的利用障碍。同时 ,迅速有效的果糖补充又能增加患者抵抗力。

　　所以 ,肝病患者的治疗过程中 ,要注意合理的补糖量、补何种糖 ,尽量服用果糖 ,杜绝出现严重危害健康的“高、低血糖症”及能量补充不当所造成的其他不良后果。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-3