现代医学研究认为 ,儿童偏食、挑食及体内某些营养要素过多或过少 ,可造成营养不良并最终导致情绪异常或行为怪异。

　　食糖过多导致情绪异常 :有些儿童长期食糖过多 ,体内维生素Ｂ1等消耗大 ,加之多余糖分转化为脂肪在体内贮存 ,便爱激动、喜吵闹或性情暴躁 ,进而诱发肥胖症、近视、多动症、龋齿等。

　　缺乏蛋白质导致情绪异常 :蛋白质是生命活动过程中最重要的物质基础 ,是塑造一切细胞和组织结构必不可少的成分 ,儿童缺乏蛋白质 ,就会冷漠、麻木、迟钝、贫血、智力低下等。

　　缺乏Ｂ换维生素导致情绪异常 :与人体有关的Ｂ族维生素包括维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｂ1 2,泛酸、叶酸 ,维生素Ｈ ;还有一种与一般维生素Ｂ性质相似的化合物胆碱。儿童体内Ｂ族维生素不足 ,就会影响循环、消化、神经和肌肉等系统的正常功能 ,影响生长发育 ,还会导致反应能力、思维能力降低。

　　缺乏矿物元素导致情绪异常 :研究揭示 ,儿童缺乏钙或镁 ,会共济失调 ,并影响神经、肌肉和脑组织功能 ;如果缺铁还会肤色苍白、肢体无力等。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-5