本报讯 5个都市青少年中就有一个肥胖症患者 ,兴许你可以接受 ;与此同时 ,再有一个多是营养不良患者呢 ?听起来也许不可思议 !然而这一事实却真切地发生在我们身边。

　　最新统计数据表明 ,北京市市区中学生的营养不良率为 18.7% ;肥胖率为 18.3 4% ,营养不良和肥胖症正在“夹击”都市读书郎 !

　　北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长段佳丽说 ,目前 ,我国城市中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的 ,肥胖率也正以每 5年翻一番的速度增长。随着城市生活水平的日益提高 ,为何还会出现这么多营养不良的青少年呢 ?专家认为 ,一方面是家长缺乏相关的营养知识 ,日常膳食搭配不合理 ;另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食 ;此外还有一些女学生为减肥而过度节食。至于肥胖 ,主要是营养过剩和缺少运动造成的。

　　与此同时 ,我国居民还存在许多饮食误区 :一日三餐热能分配不合理 ,往往忽略了早餐 ,午餐也随便应付 ,而晚餐吃得过多 ;不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养 ,却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入 ;给孩子买各种各样的保健食品 ,盲目进行食补、药补。

　　有关专家提醒说 ,营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降 ,影响智力发育。肥胖则导致高血压、糖尿病、高脂血、冠心病等成年疾病日益低龄化。

　　段佳丽所长说 ,青少年在生长发育过程中 ,需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质 ,还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此 ,合理、平衡膳食十分重要。食物应多样 ,以谷类为主 ;多吃蔬菜、水果和薯类 ;常吃奶类、豆类及其制品 ;经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉 ,少吃肥肉和荤油 ;食量与体力锻炼要平衡 ,保持适宜体重等。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-5