作为一种营养佳品 ,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等有益成分 ,对老年人神经衰弱或失眠等都有良好的治疗作用。
由于人们食入猪蹄后 ,在人体小肠中胶原蛋白可被转化为大量甘氨蛋白酸 ,能产生对中枢神经的镇静作用 ,因此猪蹄对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。
作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-1 
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作为一种营养佳品 ,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等有益成分 ,对老年人神经衰弱或失眠等都有良好的治疗作用。
由于人们食入猪蹄后 ,在人体小肠中胶原蛋白可被转化为大量甘氨蛋白酸 ,能产生对中枢神经的镇静作用 ,因此猪蹄对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。