李忠东

　　老年肥胖症会引发包括高血压、冠心病、动脉硬化和糖尿病等多种疾患。用食疗防治老年肥胖症 ,是一种积极稳妥、效果明显的好方法。

　　逐步减食 :医学专家的研究表明 ,让老年人的胃肠常常处于一种略微饥饿的状态 ,可以对大脑、内分泌、免疫系统和植物神经的功能产生良好的刺激作用 ,促进体内环境的协调和平稳 ,增强身体的抵抗力 ,有助于减胖。但是 ,减食要有一定限度 ,一天中摄入的热量不得低于 1300大卡。

　　细嚼慢咽 :日本科学家的研究证实 ,肥胖者摄取食物要比瘦人速度快 ,咀嚼吞咽的次数也比瘦者少。另外一项实验要求肥胖者必须细嚼慢咽 ,促使进食速度减慢。实验结果显示男子用这种方法进食 19个星期之后 ,体重可下降 4公斤 ;女子在 20个星期之后 ,减胖 4.6公斤。

　　须吃早餐 :不进早餐会使身体在整个上午缺乏必不可少的能量。结果因为饥肠辘辘 ,午餐时有可能吃得更多。有资料说 ,日本相扑运动员要使自己成为“庞然大物” ,不得进早餐。

　　晚餐节制 :晚上 ,身体的活动量大幅度减少 ,消耗的热量也随之减少。晚饭量少 ,可以防止热量过剩而发胖。

　　喝足开水 :人体内脂肪的氧化、过剩能量的消耗和代谢产物的排出都离不开水。如果身体缺少水分 ,就会降低体内氧化脂肪的能力 ,导致脂肪积蓄身体发胖。

　　不要挑食 :均衡营养是保持健康的关键。这就要求食物品种丰富。适度食用杂粮和粗粮 ,对减胖很有好处。

　　少食脂肪 :有研究表明 ,在同等热量的情况下 ,脂肪含量高的食品比含蛋白质和碳水化合物多的食品更易使人发胖 ,因此要少摄入脂肪。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-2