四木

　　传统的观点认为 ,缺钙是中老年人易患骨质疏松的主要原因。但临床上有相当多的老年人在服用钙剂一段时间后 ,症状却未见明显改善 ,这是为什么呢 ?

　　美国加利福尼亚大学的生物学家苏尔特曼教授研究发现 ,除了缺钙以外 ,骨质疏松与膳食中锰的摄入不足也有很大关系。临床资料表明 ,骨质疏松患者的血锰含量通常仅为正常人的 1/4左右。锰元素是人体必需的微量元素 ,一般人体内含锰约 12-20毫克 ,人体所有组织都含有锰 ,尤其在骨骼、肝脏、肾脏等含量较高。锰能促进骨的钙化过程 ,促进铜和某些维生素的利用 ,促进蛋白质的代谢活动 ,增加维生素 D在体内的蓄积。这些作用对防治骨质疏松都有重要的意义。

　　人体每日摄入锰需 4─ 5毫克 ,含锰较高的食物有黄豆、紫菜、黑芝麻、香菇、核桃仁等 ,只要保持平衡膳食 ,就能从食物中获取足够的锰。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-2