为生

　　骨质疏松症是老年人的常见病。一些调查证明 50岁以上者发病率 20% ,60岁以上者发病率为 25% ;其中女性发病率高于男性 ,绝经后妇女的发病率更高。出现骨质疏松症时 ,骨密度下降 ,当骨胳受到重力压迫后易致脊柱弯曲等畸形 ;若不慎跌倒 ,极易发生骨折。骨质疏松症严重威胁老年人的身体健康。老年人容易发生骨质疏松症的原因是多方面的 ;其中营养因素是主要原因之一。由于老年人代谢功能发生改变 ,维生素 D的生物性较低 ,从而影响钙在肠道中的吸收 ,导致骨质疏松症的发生。因此 ,老年人平时要补充足够的钙。最好是容易吸收利用的钙。在经常食用的食品中 ,牛奶含钙量较高 ,钙的吸收率和利用率也很高 ,对预防老年人骨质疏松症很有好处。

　　牛奶除富有蛋白质、脂肪、乳糖等营养成分外 ,还含有维生素和钙、磷等矿物质。牛奶所含的蛋白质、脂肪的颗粒大小不等 ,蛋白质呈胶体状态、脂肪颗粒甚小完全溶解于水中 ,钙在牛奶中与蛋白质结合在一起形成蛋白钙 ,同样易被消化吸收。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-2