单久

　　据卫生部统计我国 60岁以上老人中约有 1/4妇女与 8%的男子患有个同程度的骨质疏松症。骨质疏松症是一种常见的代谢性骨骼疾病 ,其特征是骨密度降低 ,骨质丢失 ,脆性增加 ,易发生骨折。由于骨质疏松症患者无症状 ,因此病情发展到一定程度即易发生腰椎骨折或髋骨骨折 ,造成卧床不起 ,从而严重影响老年人生活质量。

　　国内外医学专家一致认为 :骨质疏松症的发生与体内雌激素分泌量急剧减少有关 ,故停经后的老年妇女比老年男子更易患骨质疏松症。我国旅美博士魏华成先生发现 ,来自大豆的异黄酮类物质为预防骨质疏松症的天然良药。因为大豆异黄酮属于“植物雌激素”类物质 ,可纠正人体内因雌激素水平下降所引起的各种代谢性疾病。迄今为止国外已发现的植物雌激素有 20余种 ,其中以豆科植物“大豆”所含植物雌激素量最多。其他食物如小麦、大米、荞麦、十字花科蔬菜 (如花椰菜 )、土豆、大枣、某些水果 (如苹果、樱桃、石榴等 )以及亚麻子和某些中草药 (如蛇床子、淫羊霍 )等亦含一定量的植物雌激素 ,这类植物雌激素有助于人体吸收钙质 ,增加骨密度。

　　日本人由于喜食豆腐 (日本国民人均消费豆腐量居亚洲第一 )和爱喝用豆瓣酱煮的“大酱汤”以及吃荞麦面等食品 ,因此日本骨质疏松症发病率非常低。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-2