秋末冬初 ,秋风萧瑟 ,许多患风湿性关节炎的病人若不注意及时保暖 ,病情就会反复发作 ,如果你是一个风湿性关节炎病人 ,就必须时刻注意。
风湿病是一种反复发作的全身性胶原组织病 ,主要影响关节时称风湿性关节炎。临床表现急性期时可有多发性、游走性关节酸痛 ,多发生在大关节 ,可伴有红、肿、痛 ,有时仅感关节酸痛。
风湿性关节炎属于祖国医学的痹证范畴 ,其病因很多 ,病位有深有浅 ,病性有虚有实 ,治疗方法殊异。具有祛风除湿作用 ,用以治疗风湿性关节炎的食疗方剂 ,是以祛风湿药物为主组成的 ,本类方剂常选用酒剂 ,因为酒能增强祛风湿药的效力。使用本类药膳时须注意 ,去风湿药物多为辛香性燥之品 ,容易耗伤阴血 ,故血虚阴亏者慎用 ,必要时应配用滋阴养血的药物。下面介绍两则食疗方剂。
白花蛇酒
主料 :白花蛇 1条 ,防风 30克 ,羌活 60克 ,五加皮 60克 ,当归身 60克 ,秦艽 60克 ,天麻60克 ,糯米酒 3000毫升。
制法 :白花蛇以酒洗并润透 ,去骨刺取肉 ,将药切碎 ,以布袋盛之 ,放入坛内 ,用酒浸泡 10日 ,另将药渣为丸。
服法 :每次以温酒 50毫升送服丸药 6克。
功效 :祛风湿 ,通经络 ,止痹痛 ,健筋骨。主治风湿顽痹 ,筋脉拘挛 ,或中风不遂 ,肢体麻木 ,口眼歪斜。
翠皮爆鳝丝
主料 :鳝鱼 1000克 ,西瓜皮 200克 ,芹菜500克 ,泡辣椒 50克 ,鸡蛋 2个。
制法 :西瓜皮榨汁过滤 ,鳝鱼剔净切丝 ,用淀粉、食盐、鸡蛋清、西瓜皮汁调匀浆好 ,酱油、味精、白砂糖、绍酒、胡椒粉、淀粉、汤、西瓜皮汁兑成汁。锅烧热后放入花生油 ,油六成熟时把鳝鱼丝下锅滑后入漏勺 ,原锅放入少许油 ,将芹菜、泡辣椒、葱、姜、蒜丝一起下锅翻炒 ,把膳丝倒入炒勺 ,将对好的汁沿锅倒入 ,最后加醋、麻油翻炒均匀起锅装盘。
功效 :补虚健骨 ,清热疗痹。适用于体弱消瘦乏力 ,腰腿酸软 ,风湿肢体疼痛 ,屈伸不利 ,小便黄赤 ,辅治风湿性关节炎。
