据现代科学研究 ,人体内进行的各种生理活动在一天内的各个时间是不尽相同的。通常情况下 ,早晨活动要比下午强 ,下午又比晚上和夜间强。人体每日新陈代谢的高峰时间在早8点至 12点 ,如果在新陈代谢低下的时候进餐 ,可能会引起脂肪的沉积。就像打排球的“时间差”扣球 ,减肥也可通过时间差达到减肥的目的。因此 ,国外有人把这种减肥方法叫做“进餐时差”减肥法 ,又叫“控食法”。有的专家甚至说 :“吃饭时间的选择 ,对于体重的增减来说 ,可能比人体摄入的热量更重要。”经过研究 ,人们发现 ,在人们的一日三餐中 ,下午半天进食对体重的影响要比上午半天大。同样进食同热量的食物 ,晚上进食要比上午进食容易增长体重。因此 ,专家建议 ,晚餐不能超过一天食量的 30%,而早餐进食量应达到3 5%。
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