“十一”长假做什么 ?健美专家建议那些体态肥胖者 ,无论外出旅游还是在家休息 ,都不妨试一试“减肥方程式”的功效。想要拥有良好的体态、健康的身体 ,肥胖者就必须系统地运用一些减肥方法。对此 ,专家提出“减肥方程式”非常适用于生活节奏紧张的现代肥胖者。

　　减肥方程式即营养组合 +巧选脂肪 +三餐定量 +凉吃有益 +细嚼慢咽 +多吃多动 +少食多餐 +摄足微量营养素 =减肥 +健康。

　　营养组合 :学者们经过长期研究指出 ,蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要 ,缺一不可 ,但关键在于巧妙组合 ,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合 ,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入 ,又有利于减肥。

　　巧选脂肪 :完全不吃脂肪既不可能又损害健康 ,兴利除弊的办法是巧妙选择。脂肪分三类 :第一类可大量增加人体脂胆固醇含量 ,如各种畜肉及其制品、奶油、乳酪 ;第二类对人体胆固醇含量影响甚微 ,如鸡肉、蛋类 ;第三类是能够降低胆固醇的脂肪 ,如玉米油、大豆油等。后两类脂肪是最佳的选择。

　　三餐定量 :三餐的进食量不能因个人的喜好而导致每天相差悬殊。据测算 ,年轻人一天的进食量大致是 :粮食 500克、蛋 1个、瘦肉 100克、鱼 150克、豆类 200克、蔬菜 500克、牛奶 200克、植物油 25克。

　　凉吃有益 :热食可增加人体热能 ,吃冷食要先经过热化才进入消化过程 ,因而能消耗掉一部分热量 ,但要注意食物过冷会刺激胃肠。

　　细嚼慢咽 :咀嚼能够消耗一定的热能 ,吃同样的食物 ,细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适中。据研究 ,对同一种食物 ,肥胖者只咀嚼 7. 7至 8. 1次 ,瘦人却要咀嚼 8.9至 9. 4次。限制胖人进食速度 19周后 ,男子减重可达 4000克 ,女子减重达 4500克。

　　多吃多动 :虽然暴饮暴食不利于体重稳定 ,但有时却难以避免。合理的办法是牺牲下一餐 ,以抵消上一餐摄入的过多热量。为了不影响健康 ,以牺牲晚餐为妥 ,因为晚上入睡后消耗的热量很有限。而最根本的办法是多运动 ,如果是在白天活动少 ,身体内部活动趋于缓慢,就容易使热能积存转化为脂肪。

　　少食多餐 :有关调查资料显示 ,每天进餐少于 3次者 , 57. 2%患有肥胖病 , 51.3%胆固醇增高 ;进餐 5次以上者 ,肥胖的发生率为 28. 8% ,胆固醇偏高者仅为 17.9 %。原因在于 ,每餐进食量减少 ,可降低血中胰岛素水平 ,从而增加脂肪酸燃烧。

　　摄足微量营养素 :肥胖有时与某些微量营养缺乏有关 ,如维生素 B 1、 B 6与尼克酸等,它是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转化的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果之中 ,故三餐宜多样化。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-2