奇怪 !明明这阵子午餐就只吃一块炸鸡和半包薯条 ,为什么经过 5～ 6小时还是觉得肚子饱胀 ,好像有点消化不良的感觉 ?

　　其实 ,这得从食物在体内消化代谢的作用说起 ,人体分解不同的食物 ,需要不同的热量 ,就是所谓的“摄食产热效应”。意思是说吃适当的食物比完全不吃东西 ,体内要消耗更多的热量。摄食产热效应最高的食物是蛋白质 ,高达 30%;其次是糖类 ,有 4%～ 14%;最少的是脂肪 ,只有 6%～ 7%,而且必须分开吃才有此效应 ,如果像平常吃东西时混合着吃 ,它们的“摄食产热效应”只有 6%,所以把蛋白质、脂肪及糖类三者分开进食 ,对于热量的消耗大有帮助。

　　另外 ,糖类的消耗需要口中的唾液酶来分解 ,需 3～ 4小时 ,而蛋白质类的消化需要胃液酶 ,需 6～ 8小时 ,唾液酸是碱性 ,胃液酶是酸性 ,混合吃时酸碱互相中和 ,消化过程就会被破坏而变缓慢 ,所以会觉得消化不良 ,甚至有时还会让胃中尚未消化的食物变成细菌的温床而腐败 ,造成肠胃不适。

　　想要轻松成为瘦美人 ?建议你同一餐糖类、蛋白质、脂肪能分开吃 ,减肥效果会很不错。如果真的有困难 ,也可以先从吃的顺序上来改变 ,依照水果、蔬菜、蛋白质、糖类的顺序来吃 ,相信对于体内脂肪的下降会产生不错的结果 ,不妨试试吧 !

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-2