黄瓜 :黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比 ,其所含的营养成分较少。而且 ,黄瓜中含有丙醇二酸 ,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

　　白萝卜 :萝卜含有辛辣成份芥子油 ,具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用 ,可避免脂肪在皮下堆积。韭菜 :韭菜中含纤维较多且不易消化 ,可促进肠蠕动 ,有较强的通便作用 ,从而可排除肠道中过多的养分。

　　冬瓜 :冬瓜所含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪 ,具有较强的通便作用。

　　辣椒 :辣椒中含有丰富辣椒素 ,能促进脂质代谢 ,并可溶解脂肪 ,抑制脂肪在体内蓄积。

　　绿豆芽 :含水分较多 ,食后人体内产生的热量少 ,更不容易形成脂肪堆积皮下。

　　大豆及大豆制品 :含有丰富的不饱和脂肪酸 ,能分解体内的胆固醇 ,促进脂质代谢 ,使皮下脂肪不易堆积。有关专家认为 ,醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪 ,并能减少血液中胆固醇含量。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-2