到底你的肥胖问题出在哪里 ?上半身或下半身 ?

　　如果 ,你属于下半身肥胖的身材 ,你的身材不高大 ,甚至算得上娇小 ,肩膀也不宽 ,其实这种身材相当女性化 ,上半身该有的曲线也都有 ,你多余的赘肉主要囤积在臀部、大腿以及腰部。这种身材的人必须靠做运动长出肌肉的方式 ,才能让松软的下半身变得结实。

　　你该怎么吃 ?

　　为了瘦下半身 ,营养摄取必须稍微有点不均衡 ;一方面大量提高蛋白质的摄取 ,以便多长肌肉 ,另一方面降低脂肪的摄取 ,迫使身体动用到原先储存的脂肪。最后别忘了多喝水以促进体内毒素的排除。

　　我们建议的减重菜单中含有足够丰富的蛋白质和消化较缓慢的醣类 ,让你不至于挨饿 ,不会导致肌肉流失 ,以后也不容易胖回来。首先要修正的是调味和烹饪的习惯 ,做菜或调味时无论如何都不能添加任何的油脂 ,这是最重要的一点。

　　尽量多吃长纤维的食物 ,可以帮助肠道的蠕动 ,所以有的医师推荐全麦谷物和全麦面包。蔬菜汁也是好东西 ,多喝蔬菜汁利尿 ,还可以趁机排出有毒物质。

　　为了让每一餐和一整天都能摄取到蛋白质 ,最好挑选容易被身体器官吸收的蛋白质 ,例如水煮蛋的蛋白和脱脂优格。少量多餐是最理想的进食方式 ,因为这样的分段进食可以让全身长出匀称的肌肉。肌肉生长良好 ,脂肪就不容易在体内堆积。有的医师在菜单中尽可能列出最多种的食物 ,虽然以西式食材居多 ,但这个完全不含油脂、份量也不多的减重菜单吃起来多所变化 ,而且不算难吃。

　　如果 ,你属于上半身肥胖的身材 ,你的肩膀宽 ,胸部发达、腰身厚 ,因为肩膀比腰部宽 ,身材看起来比较男性化。这种体型的人 ,臀部通常肌肉结实 ,腿也比较细。如果你的肚子周围变粗 ,往往是因为饮食习惯不佳 ,或者缺乏运动。

　　你的减重目标 ,是靠近胸肌的脂肪缩减到最小。要知道 ,腹部丰满是一种自然趋势 ,怀孕、年龄增长或停经 ,都可能导致这种现象。吃得太多太好 ,或者停止运动之后 ,小腹自然会隆起 ,脂肪开始堆积。不过你不用太绝望 ,这种脂肪是相对“年轻”的 ,比较容易消掉 ,相形之下 ,西洋梨型身材的脂肪堆积主要是基因造成的 ,想要把它们消耗掉就没那么简单了。

　　你该怎么吃 ?

　　推荐你低热量的菜单 ,让你很快地动用到身体储存的热量 ,维持 (但不增加 )蛋白质的摄取量 ,可以使你的肌肉不至于流失。不用刻意增加水分的补充 ,只需要选择含水分高的食物。醣类和脂肪仍要摄取 ,这样才能平衡细胞的需求 ,维持皮肤、指甲和毛发所需要的光泽。

　　先从不吃加工过的动物性脂肪 (包括奶油、鲜奶油 )开始。动物性脂肪不容易消化 ,对健康没有好处 ,生的植物油对人体比较好 ,特别是橄榄油和葡萄籽油。至于蛋白质 ,每天摄取 60克就够了 ,来源尽量多元化 :肉、鱼、乳酪、奶、蛋 ,都是好的蛋白质食物。在一天之内适量多次补充蛋白质即可 ,没有必要集中在一餐内吃掉。

　　生的纤维可尽量多吃 ,无论生菜或者稍微烫过的蔬菜都好。而且这样吃能够完整保留食物中的水分和天然维生素。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-2