大蒜瓣在被捣烂或切开时 ,会产生一种不稳定的化学物质————蒜素。以色列科学家最新研究发现 ,蒜素可以像降压药一样 ,有效地降低血压 ,却没有服用降压药的副作用 ;与高糖的食物一起食用 ,还可以有效阻止体重增加。科学家建议 ,每天准备两个大蒜瓣 ,把它们切片后 ,放置 5至 10分钟 ,与苹果汁或酸奶一起食用 ,是有效的降压和减肥方法。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-2