一般来说 ,蔬菜的水分、纤维素含量高 ,热量又低 ,所以几乎都有减肥的效果 ,但其中仍有几位瘦身效果特佳的“佼佼者” ,是想减肥的你不能不认识的喔 !此外 ,除了蔬菜 ,还有什么食物可以在减肥时助你一臂之力呢 ?快来瞧瞧吧 !

　　萝卜

　　可以促进脂肪加速进行新陈代谢 ,避免脂肪在皮下堆积 ,丰富的纤维有极佳的整肠作用 ,此外还有化痰、止咳、降血压等多种功能 ,不过萝卜会“破气” ,所以不宜和人参、黄芪等补气药同时进食。

　　★吃的巧的智慧 :因萝卜属于凉性食物 ,因此吃火锅时可以在沾酱中添加萝卜泥 ,可以退火也比较爽口。

　　冬瓜

　　冬瓜不含脂肪 ,含钠量又低 ,是肥胖者的理想蔬菜 ,常吃冬瓜还有利尿、降火、解毒、消痰的功效。

　　★吃的巧的智慧 :冬瓜的食用方式很多 ,平时可以蛤蜊、生姜及冬瓜同煮 ,即成为一道味道鲜美的菜汤 ,夏天时喝上一杯冬瓜茶 ,更是清凉又消暑呢 !

　　竹笋

　　竹笋的脂肪含量低 ,又富含纤维素和水分 ,有助肠胃蠕动、排便顺畅、消脂减肥等作用。

　　★吃的巧的智慧 :竹笋可与排骨同煮成汤 ,甘甜的汤头、清脆的口感 ,是许多人最爱的家常料理。

　　红豆

　　属于高蛋白、低脂肪的食物 ,有利尿、消胀、除肿的作用。

　　★吃的巧的智慧 :红豆汤是一年四季冰饮热食皆相宜的食品 ,但吃的时候别加太多糖哦 !

　　醋醋中含有多种氨基酸 ,可帮助消化体内的脂肪 ,使醣及蛋白质代谢较为顺利 ,故可助减肥。

　　★吃的巧的智慧 :除了可作为菜肴、面食、酱料中多加醋调味外 ,市面上亦有贩售各种口味的水果醋 ,只要依个人口味酌量稀释 ,即可饮用。

　　辣椒

　　可以帮助体内脂肪新陈代谢、防止脂肪屯积于体内。

　　★吃的巧的智慧 :辣椒是种刺激性的食物 ,吃多容易伤胃 ,所以不适合单独食用 ,应该作为一种与各种食物配合的调味料。

　　薏仁

　　利水的薏仁 ,可以促进体内血液和水分的新陈代谢 ,使达到减肥的效果 ;而多吃薏仁还可以淡化色素斑点 ,并使皮肤细致光滑、皱纹减少哦 !

　　★吃的巧的智慧 :可以和白米混和煮成薏仁饭 ,或是煮个绿豆薏仁汤 ,不但清凉退火 ,还可美容养颜。