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“亚健康”的辨证施膳

  “亚健康”胸痹 ,是指胸部憋气气急 ,呼吸紧迫 ,甚至气喘 ,胸痛胸闷 ,心区如有石压感觉等症状 ,属于胸痹的轻症。胸痹重症出现胸部气塞喘息 ,胸背剧痛难忍 ,属于心脏器质性疾病 ,非亚健康状态之胸痹。但亚健康胸痹不及时治疗极易发展为胸痹重症 ,相当于今称的冠心病心绞痛、心肌梗死。

  亚健康胸痹主要是由情志失调及不良心态引起 ,其次是不良生活方式如酗酒吸烟、嗜食肥甘 ,生活节奏紧张 ,少运动锻炼等 ,使胸中气滞、痰阻、血瘀致心脉血流不畅造成的。防治这种胸痹 ,一方面要消除不良心态 ,改变不良生活方式 ,另一方面可用饮食药膳加以调整。

  1、鲜花茶 :用玫瑰花、桂花、茉莉花、菊花、紫罗兰等气味芳香含苞待放的鲜花 ,任用一味 ,清水洗净后放适量入茶杯中 ,冲入白开水 ,加盖泡 5分钟即可代茶饮用。

  鲜花芳香 ,沁人心脾 ,疏畅气血 ,宽胸开怀。玫瑰花的馥郁 ,桂花的悠香 ,紫罗兰的雅香 ,菊花的芬芳 ,茉莉花的清香 ,都可令人心旷神怡。鲜花含 22种氨基酸 ,其中色氨酸含量甚丰。色氨酸进入大脑后可产生大量血清素 ,能使人舒心开心 ,消除不良心态。

  2、薤白粥 :用薤白 15克 ,葱白 15克 ,白萝卜 50克切片 ,与小米煮成粥。早、晚各吃 1次 ,连吃 1周以上。 (薤白为中药 ,中药房有售 )本方有化痰降脂 ,解油腻 ,开胸痹的功效。薤白、葱白含硫化芳基 ,可以降血脂 ,通气通心脉 ,使心胸开阔。白萝卜含芥子油可化痰解油腻 ,还富含维生素C可增强体内去甲肾上腺素水平 ,防止情绪低落、疲乏 ,使人充满活力。小米也有降脂镇静 ,调节情绪的作用。所以本方对喜吃油腻又心情不快者适宜。

  3、木耳烧豆腐 :用黑木耳 15克温水发胀 ,豆腐 150克 ,同入锅中 ,放入辣椒豆瓣同烧 ,撒少许姜粒、蒜粒炒匀即成。佐餐食用。

  本方有爽心化瘀的功效 ,适宜于心情不舒 ,血流不畅 ,心胸如诸之状态。辣椒豆瓣中的辣椒含辣椒素 ,可刺激大脑释放出一种肽 ,使人出现一种欣快感。辣椒、姜、蒜的辛辣味还有行气活血的作用 ,辅助黑木耳活血化瘀 ,化胆固醇沉积在血管壁上所形成的斑块 ,使血流畅通无阻。豆腐中所含的钙质 ,也能隐定情绪 ,减轻压力。

  亚健康胸痹还有由气虚血瘀引起者 ,可参考前气虚血瘀证药膳 ,酌情选用其适宜者。对因情志不畅引起者 ,不能单靠药膳 ,要自觉平衡心态 ,务使开朗乐观方为上策。 (六 )

作者:未知 文章来源:不详 更新时间:2006-11-6
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