国内外对微量元素和健康的研究表明 ,人类繁衍生息和微量元素有着十分密切的关系。

　　锌 :它分布于所有细胞 ,参与 200多种酶的代谢。锌对机体的生长、发育、味觉和食欲、免疫功能、创伤组织的愈合和再生、炎症康复、性功能等具有极其重要的作用。

　　但含锌量过多是癌症发生的原因之一 ,如非洲一些地区食物中含锌量高 ,食管癌的发生率也高。头发中含锌量和肿瘤呈正相关 ,发锌持续上升的倾向可预告肿瘤及其恶变的程度。但锌的致癌机理还有待深入探讨。

　　硒 :有“机体清道夫”之称 ,能清除自由基 ,抗脂质过氧化、拮抗重金属的毒害 ,促进生长发育、增强免疫功能、保护心肌血管、防止肿瘤扩散和防治癌症。无肿瘤者和良胜肿瘤患者头发中的硒含量皆高于癌症患者。

　　锰 :人体必需的微量元素 ,是体内多种酶的组成成分 ,与体内许多酶的活性有关。在清除超氧化物、增强机体免疫功能方面产生影响。恶性肿瘤患者头发中锰最低 ,良性肿瘤患者的发锰次之 ,无肿瘤者的发锰较高。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-9