肿瘤患者及其家属最关心的一件事就是忌口问题。肿瘤病人不能吃“鸡、牛肉、海带……”在群众中广为流传 ,而且随着地区不同 ,说法不一。但其共同特点是 :所禁的食物品种繁多 ,有时多达数十种 ;相信者众 ,呈愈演愈烈的趋势 ,有的患者最后只敢吃青菜和白饭。肿瘤患者究竟需不需要“忌口”以及饮食中应注意哪些问题 ,笔者就此谈谈自己的看法 :“忌口”一说来源于中医 ,战国时期最早的中医专著《内经》中已经提到忌口 ,但主要是针对“热病” ,即现在传染病、炎症性疾病而言 ,而并非肿瘤疾病。相反 ,中医理论认为海带、紫菜、鲍鱼、发菜、海参等一系列海产品有“消症瘕、积块、瘿瘤、结核”等作用。鸡、蟹亦有软坚消积作用。西医认为上述食品富含蛋白质 ,微量元素 ,不仅营养丰富 ,而且滋味鲜美 ,适于肿瘤病人补充营养 ,提高机体抵抗力。

　　西医并无“忌口”这一名称 ,但是认为肿瘤病人应尽量避免进食如下食物 :①含有致癌成分的食物 ,如含亚硝酸盐的腌制、熏制食品 ;含黄曲霉素的霉变花生及粮谷类等等。②营养不均衡的食品 ,如高脂肪的油炸食品、快餐食品等。③根据具体病情应避免的食品 ,如胃癌患者应避免过酸、过硬、过冷、过热的食品 ;肝癌患者应避免辛辣等刺激性食品以及高脂食品。④应尽可能戒除饮酒、吸烟等不良习惯。⑤已证实对健康不利的一些食物猪婆肉、动物淋巴结等应注意识别 ,禁止食用。

作者：未知 文章来源：不详 更新时间：2006-11-9