乍看标题 ,您也许会摸不着头脑。请耐心往下看 ,您就会明白其中的关系。
紫红色的葡萄酒 ,金黄色的啤酒 ,橙色的威士忌 ,晶莹剔透的白酒 ,黑色的黑米酒……各色酒类可谓五彩缤纷。饮酒者 ,古有酒仙、酒圣之雅号 ,今有斗量、海量之美名。报载 ,国人每年喝掉的酒 ,其量相当于一个西湖。
偶尔少量饮酒能强化机体循环系统机能 ,对新陈代谢也有一定的促进作用。正如李时珍所云 :“少饮则和血行气、壮神、御寒、消愁遣兴。”但是 ,大量饮酒对身体却有害无益。看来 ,饮酒贵在一个少字。
酒的主要成分是乙醇 (酒精 )。人饮酒后 ,酒精靠单纯扩散 , 80%迅速从小肠吸收进入血液到肝脏 ,在肝脏中酶的作用下脱氢变成乙醛。乙醛和未来得及处置的乙醇 ,随着动脉血被输送到全身各个脏器。
过量饮酒引起肝、胃损伤已为很多人所知 ,新的研究又提出警示 ,过量饮酒与一些消化道肿瘤关系密切。
如果说同年龄、同性别但不饮酒者患某种肿瘤的危险性为 1. 0的话 ,那么男性饮酒者患口腔、咽部癌症的危险性则为 3. 53,女性为 4. 13;食管癌 ,男性饮酒者的危险性为 1. 4～ 1. 8,女性为 2.5 7。患癌症的危险性在重度酗酒者中会明显升高。 30年以上重度酗酒者 (每周摄入酒精 560克以上 ),结肠癌的危险性会升高至 1. 3～ 1. 5;肝癌 ,男性会升高至 1. 22,女性则高达 2. 44。综上所述 ,饮酒与消化道癌症之间的关系主要表现在以下几个方面 :
①酒精致消化道癌的危险 ,女性高于男性。当今我国女性贪杯者增多 ,此点值得注意。
②饮酒量越大 ,致癌危险性越大 ;若以部位看 ,消化管近口端影响最大 ,往下影响渐弱。
③饮酒加上吸烟 ,患癌危险性会翻几番。男性饮酒者 ,患食管癌的危险性为 1. 4;若每日吸烟20支以上 ,每周饮用酒精 750克以上者 ,此数字会上升至 12。
陕西省人民医院消化内科主任医师李增烈宝鸡市人民医院消化内科主任医师廖宁逊
